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                                                            来源:1分排列3-推荐
                                                            发稿时间:2020-06-06 22:26:38

                                                            华南理工大学食品科学与工程学院教授杨晓泉介绍,目前“细胞培养肉”技术尚未成熟,还处在实验室阶段,市面上可见的“人造肉”均以“植物肉”为主。

                                                            当日新增治愈出院病例3例,解除医学观察的密切接触者633人,重症病例减少1例。

                                                            薛岩认为,当植物肉价格比普通肉类更低,且口感相差无几时,植物肉就能在中国市场大规模推广。

                                                            “‘牛肉’汉堡尝不出来膻味,牛肉的口感还在。”在靳女士看来,只要质量安全过关、价格公道,自己愿意购买人造肉产品。

                                                            6月3日,肯德基中国在上海、北京、杭州和成都四个城市的五家餐厅启动了第二轮“植物肉”公测,推出了“植培黄金鸡块”和“植培牛肉芝士汉堡”两款人造肉产品,售价分别为2元5块和32元一个。

                                                            从价格方面不难看出,人造肉产品在价格方面并没有优势,甚至要比同类型的真肉产品略高。

                                                            中国人造肉发展尚处于初级阶段,技术与硬件设备较欧美等发达国家而言有着一定的差距。但在食品加工领域还是拥有不错基础,也有着自身的优势,如原料。

                                                            如何能让消费者为价格比真肉近乎翻番的人造肉买单呢?

                                                            继4月29日,北京市宣布将突发公共卫生事件应急响应级别调至二级后,今日又将突发公共卫生事件应急响应级别下调至三级,并解除湖北(含武汉)人员进京民航、铁路购票和公路进京证限制(中高风险地区的人员除外)。此外,湖北(含武汉)进京人员不再实行14天居家或集中观察,对正在进行居家或集中观察的人员,解除观察。武汉进京人员持核酸检测阴性证明不再进行二次核酸检测,未持核酸检测阴性证明进京的,需进行核酸检测。

                                                            当下,消费者接受度还不普及之外,人造肉比真肉贵是人造肉发展的另一个巨大障碍。